По данным Агентства ООН по продовольствию, ожирение растет из-за резкого изменения диеты в мире



В последние десятилетия в результате глобализации, урбанизации и роста доходов произошел отход от сезонных, в основном растительных и богатых клетчаткой продуктов питания, говорит ФАО как занятых потребителей в городах. районы находят меньше времени, чтобы готовить дома, и все больше полагаются на точки быстрого питания, уличных торговцев едой и еду на вынос.

Это привело к тому, что почти 800 миллионов человек страдают ожирением, а более 40 миллионов детей в возрасте до пяти лет имеют избыточный вес. Расходы на здравоохранение в связи с нездоровым питанием, которое считается основной причиной диабета, болезней сердца и некоторых видов рака, оцениваются примерно в 2 триллиона долларов в год.

В то же время некоторые 821 млн. Человек по-прежнему страдают от голода во всем мире, причем за последние три года их число возросло, и около каждый третий ребенок недоедает и не развивается должным образом: в некоторых частях Африки голод вырос почти на 20 процентов

Каждый может сыграть свою роль в пропаганде здорового питания и достижении цели ООН по голоду к 2030 году, настоятельно призывает ФАО. Фермеры и другие, кто работает в сельском хозяйстве, могут распространять свои знания и традиционные устойчивые методы. Содействуя здоровому образу жизни своих граждан, правительства могут делать сбережения, устраняя связанные со здоровьем проблемы со здоровьем; и частный сектор может изменить ситуацию, сократив количество вредных ингредиентов в своих продуктах.

В видеообращении, опубликованном в среду, глава ООН Антониу Гутерриш подчеркнул настоятельную необходимость трансформации продовольственных систем для достижения Цели в области устойчивого развития (ЦУР).

Помимо воздействия на здоровье, способ потребления и производства продуктов питания в настоящее время оказывает существенное влияние на изменение климата. Г-н Гутерриш объявил, что он надеется созвать крупный саммит по продовольственным системам в 2021 году в рамках Десятилетия действий по достижению ЦУР.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

По данным Агентства ООН по продовольствию, ожирение растет из-за резкого изменения диеты в мире