Сеть ресторанов Джейми Оливера рушится в Великобритании


Предприниматель и участник кампании по борьбе с вредной пищей заявил во вторник, что ресторанный бизнес находится в ведении администрации или защиты от банкротства.

В состав группы входят итальянская сеть Jamie, Jamie Oliver's Diner в аэропорту Гатвик, а также стейк-хаус Barbecoa и Fifteen London, ресторан Oliver, созданный в 2002 году для обучения молодых безработных.

KPMG, назначенный администратором, говорится в статье заявление о том, что 22 из 25 ресторанов группы закрыты с потерей около 1000 рабочих мест.

«И итальянские рестораны Джейми, и закусочная Джейми Оливера в аэропорту Гатвик будут продолжать торговать в краткосрочной перспективе, в то время как совместные администраторы изучат варианты сайт ", добавил KPMG.

Международные рестораны Оливера, в том числе филиалы Jamie's Italian, а также Jamie's Pizzeria и Jamie's Deli, будут продолжать работать в обычном режиме.

«Я глубоко опечален этим результатом и хотел бы поблагодарить весь персонал и наши поставщики, которые вкладывают свои сердца и души в этот бизнес более десяти лет », — сказал он в своем заявлении.

Оливер запустил итальянский Jamie в 2008 году с упором на повседневные блюда для среднего бизнеса с использованием качественных ингредиентов.

Но в последние годы индустрия становится все более насыщенной. Повседневные цепи есть везде. Даже рестораны быстрого питания теперь предлагают свежие ингредиенты . Это усилило давление на действующих игроков.
Оливер вложил миллионы фунтов в бизнес в последние годы, но в конечном итоге ему пришлось признать свое поражение перед лицом того, что он описал прошлым летом в интервью с Financial Times. как «идеальный шторм» роста арендной платы, заработной платы, стоимости продуктов питания, а также влияния Brexit и изменения привычек покупок.

«Нынешняя торговая среда для компаний в секторе случайных обедов столь же жесткая, как я когда-либо видел», партнер KPMG Уилл Райт сказал во вторник, добавив, что оказалось невозможным стабилизировать бизнес или найти новых инвесторов на фоне растущих затрат и «хрупкого доверия потребителей».

Оливер известен как телевизионная звезда, автор книг и активист. Его шоу «Голый повар», которое впервые вышло в эфир на BBC, в конце концов сделало его нарицательным.

Совсем недавно Оливер сосредоточился на кампаниях для школ, чтобы обеспечить более здоровые обеды как в Соединенном Королевстве, так и в Соединенных Штатах.

Его рестораны были смешанными. Пиццерии Oliver's Union Jacks также были основаны, и последний из них, как сообщается, был закрыт в 2017 году.

Бриттани Гибсон способствовала написанию этой статьи.

.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Сеть ресторанов Джейми Оливера рушится в Великобритании