«Удивительно высокое» число детей, страдающих от недоедания во всем мире: доклад ЮНИСЕФ



«Тревожно большое число детей страдает от последствий плохого питания и системы питания, которая их не дает», — предупредило детское агентство ООН (ЮНИСЕФ) .

Около 200 миллионов детей в возрасте до пяти лет либо недоедают, либо имеют избыточный вес, в то время как каждый третий в мире — и почти две трети детей в возрасте от шести месяцев до двух лет — не получают пищи, которая питает правильное развитие. , Положение детей в мире, 2019 год: дети, питание и питание найдено.

Отсутствие надлежащего питания повышает уязвимость молодежи в отношении проблем со здоровьем, а именно: плохого развития мозга, слабой обучаемости, низкого иммунитета, повышенной подверженности инфекциям и во многих случаях преждевременной смерти.

Несмотря на растущие технологические достижения в области здравоохранения и питания, мир упустил из виду «самый основной факт: если дети плохо едят, они живут плохо», сказал исполнительный директор агентства Генриетта Форе объясняя, что миллионы детей не живут на здоровой диете «потому что у них просто нет лучшего выбора».

«Речь идет не только о том, чтобы детей было достаточно, чтобы есть; это прежде всего обеспечение их правильной пищей. Это наша общая задача сегодня », — подчеркнула она.

Проблема «скрытого голода»

Флагманский отчет описывает «тройное бремя» недоедания: недоедание, избыточный вес и недостаток основных питательных веществ. , В то время как 149 миллионов молодых людей в возрасте до пяти лет имеют замедленный рост, 50 миллионов слишком худы для своего роста — обычные признаки недоедания.

Еще 40 миллионов в той же возрастной группе имеют избыточный вес или страдают ожирением, и в то же время половина всех детей в возрасте до пяти лет во всем мире не получают необходимые витамины и питательные вещества, вопрос ЮНИСЕФ назвал «скрытым» голод».

В начале жизни вводятся плохие диеты, которые особенно вредны в первые 1000 дней жизни. Несмотря на то, что грудное вскармливание доказано как спасение жизни, только 42 процента детей в возрасте до шести месяцев находятся исключительно на грудном вскармливании с растущей зависимостью от детского питания, говорится в докладе.

Продажи заменителей молока выросли на 72 процента в период с 2008 по 2013 год в странах с уровнем доходов выше среднего, включая Бразилию, Китай и Турцию.

Грудное вскармливание продемонстрировало, что оно может обеспечить ряд преимуществ, в том числе снижение вероятности детской смертности, избыточного веса и ожирения; и улучшение школьных показателей.

По мере того, как дети достигают школьного возраста, они обычно подвергаются нездоровой, ультрапастеризованной пище, причем около 42 процентов подростков в странах с низким и средним уровнем дохода употребляют сладкий безалкогольный напиток, по крайней мере, один раз в день, и 46 процентов есть фаст-фуд, по крайней мере, один раз в неделю. В странах с высоким уровнем дохода эти показатели выросли до 62 и 49 процентов соответственно.

Результат — молодое население во всем мире с хроническим избыточным весом, которое увеличилось на всех континентах. В период с 2000 по 2016 год доля детей с избыточным весом в возрасте от пяти до 19 лет возросла с 1 на 10 до почти 1 на 5.

Меняющийся мир

Дети, живущие в бедности, несут наибольшее бремя всех форм недоедания, при этом более бедные семьи более склонны покупать менее качественные и менее дорогостоящие продукты питания.

Отсутствие здоровой пищи увековечивает семейный статус бедности из поколения в поколение, а проблемы, связанные с изменениями окружающей среды, усугубляют проблему.

Спустя двадцать лет после последнего доклада о положении детей в мире в 1999 «меняющийся мир», в котором мы живем, привел к серьезным изменениям, объясняет ЮНИСЕФ.

Все больше семей покинули сельскую местность, чтобы стать городскими жителями, все больше женщин присоединились к рабочей силе, в то же время уравновешивая материнство, а с кризисом изменения климата, биоразнообразие, качество воды, воздуха и почвы все ухудшилось.

ЮНИСЕФ разработал рекомендации по питательному, безопасному и доступному питанию для детей во всем мире:

  • Расширение прав и возможностей семей для снижения спроса на нездоровую пищу.
  • Стимулирование поставщиков продуктов питания для обеспечения здоровой и доступной пищи.
  • Создание точной, легкой для понимания маркировки.
  • Расширение питания путем защиты систем водоснабжения и санитарии.
  • Сбор и анализ даты качества для отслеживания прогресса.

«Системный подход» агентства подчеркивает роль продовольствия, здравоохранения, водоснабжения и санитарии, социальной защиты и образования в улучшении питания молодежи всего мира.

На практике это может означать введение «налогов на сахар» — повышение стоимости сладких продуктов для потребителя, как это недавно сделала Малайзия, в ответ на растущее ожирение.

Размещение информации о питании также может играть жизненно важную роль, поскольку имеются доказательства того, что правильно разработанные этикетки для пищевых продуктов могут положительно влиять на выбор потребителей, независимо от того, являются ли они богатыми или бедными; стимул для производителей создавать более здоровые продукты.

В целом, усилия по устранению недостатков в продовольственной системе должны включать правительства, частный сектор и гражданское общество, подчеркнула г-жа Форе.

«Мы теряем позиции в борьбе за здоровое питание», — сказала она. «Это не та битва, которую мы можем выиграть сами».

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

«Удивительно высокое» число детей, страдающих от недоедания во всем мире: доклад ЮНИСЕФ